PEKANBARU, (BA) – Siapa sangka, Es Teler yang selama ini dikenal sebagai minuman segar tradisional kini hadir dengan inovasi modern yang menggiurkan? Di tangan para pelaku UMKM kreatif, seperti Melzi Primaci Sagita, Es Teler diubah menjadi sajian kekinian yang menarik perhatian berbagai kalangan. Lewat merek Es Teler Barbarita, Melzi berhasil mencuri perhatian pasar kuliner di Pekanbaru dan sekitarnya.
Dari Outlet Pertama hingga 8 Cabang
Melzi memulai usaha Es Teler Barbarita setahun lalu di kawasan Panam, Pekanbaru. Berkat bergabung dengan UMKM dan aktif mengikuti program seperti bazar dan talk show UMKM di Pro 4 RRI Pekanbaru, ia berhasil memperluas jangkauan bisnisnya. Kini, Barbarita memiliki delapan cabang yang tersebar di Kota Pekanbaru, termasuk di Sukajadi, Harapan Raya, Bukit Barisan, dan Rumbai.
“Setelah mengikuti beberapa event UMKM, usaha kami berkembang pesat. Kini, selain cabang, kami juga memiliki izin halal, HAKI, dan kemitraan yang mempermudah pemasaran,” ujar Melzi, Rabu (15/01/2025).
Keunikan Es Teler Barbarita: Kuah Creamy Racikan Khusus
Berbeda dari es teler tradisional, Barbarita menghadirkan inovasi unik pada kuahnya. Melzi menciptakan kuah creamy dengan resep rahasia yang dimasak khusus, sehingga memberikan sensasi rasa yang berbeda namun tetap memanjakan lidah.
“Biasanya es teler menggunakan susu kental manis atau santan. Kami menghadirkan racikan kuah creamy yang menjadi ciri khas Barbarita,” ungkap Melzi.
Selain itu, nama “Barbarita” sendiri terinspirasi dari komentar pelanggan yang menyebut toppingnya “barbar banget” karena berlimpah dan memikat.
Dukungan UMKM dan Potensi Pasar yang Menggiurkan
Keikutsertaan Melzi dalam program UMKM telah memberikan dampak signifikan bagi pengembangan usahanya. Selain mendapat kemudahan dalam pemasaran, Barbarita juga kerap diikutsertakan dalam berbagai event kuliner yang memperluas jaringan dan eksposur produk.
Melihat respons positif dari masyarakat, Es Teler Barbarita membuktikan bahwa inovasi di industri kuliner mampu membuka peluang bisnis yang menjanjikan. Target pasar yang beragam, mulai dari anak muda hingga keluarga, menjadi kunci kesuksesan Barbarita di tengah tren minuman kekinian.
Inovasi Kuliner Lokal yang Menginspirasi
Keberhasilan Es Teler Barbarita menjadi contoh inspiratif bagi UMKM lain untuk terus berinovasi dan memanfaatkan peluang pasar. Dengan kombinasi rasa yang autentik, konsep modern, dan strategi pemasaran yang tepat, Es Teler Barbarita menunjukkan bahwa produk tradisional pun bisa bersaing di era kekinian.
Es Teler Barbarita bukan sekadar minuman segar, tetapi juga cerminan kreativitas lokal yang berhasil mengubah tantangan menjadi peluang.
